除夜のスーパーマーケットの冠は3、4線の市場の4大秘技に位置します。

三四線の都市から出てきた冠スーパーはなぜ小売業の「疲れ」百出の状況下で依然として着実に前進していますか？

また、成功した人や企業にも知られていない冬ごもりがありますが、この冬ごもりの臥薪嘗胆こそが、その厚い髪を作り、強力な力を発揮します。冠スーパーマーケットも例外ではありません。

初一の二百三百平方メートルの雑貨屋さんが今日初めての規模の小売企業になるとは思いもよらなかったです。1999年から2015年まで、十数年の発展と変質を回想しています。

第一の冠スーパーは福建省平潭市で開業しました。規模は小さいですが、現地では開架式で売られているスーパーは初めてです。第二の店は五年間の沈積を経て低調に開業しました。面積は3000平方メートルまで広がりました。

第二の店がありましたが、福建市場は永輝、新華都、ウォルマートなどの列強に分割されていました。大手のストレスを避けるため、まだ強いブランドが現れていない西南地区に視野を置き、「広西に根を下ろす」という展開をしました。

今、冠スーパーは三年目の五年間を経て、二十五軒の店を持っています。売上は二十億元近くになります。

現実を避けての戦略配置であれ、着実に前進する加持戦であれ、冠スーパーは隙間から自分に合った道を模索することができる。

多くの企業が「売り場思考」を放棄してコミュニティ店やコンビニに転戦し始めた今日、冠スーパーは勢いに逆らって独自の道を切り開きました。地域市場は「1軒の大型店＋2～3軒の小さな店」を発展の方式にしています。

この開拓方式は林永強から見れば、冠スーパーが整然として次の拡張を行うと同時に、多業種の発展と拡充を増やしました。

林永強は何かをする前に十分な準備をして、必ず成功するようにします。冠スーパーは地域を開拓するごとに、必ず大きな店を作って、大店が現地市場で圧倒的な優位を占めていることを保証します。大店がある地域で、2つから3つの規模の小さい店を再開します。このように、大店の知名度と名誉度の牽引のもとで、小さな店は消費者の認可を得やすく、しかも同じ地域の多くの店舗で資源を共有して、運営コストが低いです。

この開店モデルは成功したことを証明しました。「760平方メートルのお店で一日の売上高は8万から12万の間で、生鮮販売は50%を占めて、いい利益を得ています。」

「冠スーパーの店舗の自主権はかなり大きいです。店を中心に店舗を十分に授権します」と、林永強氏はさらに記者に説明しました。

の位置付けと位置の4-4線の市場の現実的な情況をプラスして、冠のスーパーマーケットは福建から広西の地区まで広くて、店を相対的に分散させて、地域性の発展も各地区の需要の差別の情況に直面します。

「店舗を中心に、店舗のニーズを中心にサポートと協力を提供し、一部の権利を店舗に置いて、店舗は地域の消費需要に応じてかなりの部分を自主的に購入する。

目標の顧客層の消費ニーズを満たすだけでなく、店舗をより柔軟にする。

三四線市場は普通人口が五万人以上で店を開くことができると考えています。強大な発展空間を持っていても、三四線都市場の拡張路冠スーパーは依然として堅実に歩いています。

私たちは一つ作ります

まず第一にします。この市場で絶対的な優位を占めています。この把握のない市場には入れません。

三四線市場では、生鮮の発展空間が非常に大きく、特に熟食しています。その成長空間と吸客能力は特に顕著です。

林永強は例を挙げて、惣菜一つだけで、冠スーパーの大店では平日一日に二万元以上を販売していますが、週末の惣菜の販売量は五万元を超えます。

これにより、「スーパーマーケットは生鮮を重視し、生鮮は生鮮を主とする」という経営理念を強化しました。

冠スーパーは生鮮の経営力を強化するとともに、惣菜を強化しています。

このため、グループ本部は特に「加工事業部」を設立し、調理を専門に分類し、加工事業部により調理基準と製造プロセスを制定し、各店舗に基準と流れに従って厳格に加工するよう要求しています。

「各新店の開業前の一ヶ月と開業後の一ヶ月の間、本部はすべて熟練した加工経験のあるスタッフを派遣して、新店の調理部の従業員に指導と訓練を行い、従業員の正確な理解と熟練した料理の製造技術を把握するように助けます。」

林永強さんによると、長時間のトレーニングと指導のほかに、ベテランの社員を募集しています。冠スーパーの調理部の従業員は大体四十歳ぐらいで、しかも地元の軽食の製作に慣れていて、ある程度の食品加工の基礎があります。このように地元の消費者の好みだけでなく、「家」の味も提供できます。

林永強はスーパーマーケットについて「お客さんが来るかどうかは気にしません。大切なのは消費者がここに来て、あるべきサービスを享受できるかどうか、楽しみを感じるかどうかです。」

体験施設の配置については、クラウンスーパーには8000平方メートルの店舗が少なくとも5つのエリアがあります。

家賃が日増しに高くなっている今日、地金の売り場では、5つのエリアを取り出してお客さんのために休憩を提供しています。これは多くのスーパーマーケットにとっては想像できません。

しかし、このような大胆さも根拠がないわけではなく、林永強は記者と彼の調査を共有しました。彼は伝統的な売り場に休憩エリアがないことを見て、多くの場合、昼12時になると、「みんなで食事に行きました」と売り場内の顧客が激減しました。

しかし、冠スーパーの休憩エリアには単独で会計できるお茶がありますよね？ワインエリア、子供エリア、レストラン、ジュースサービスエリアなどがあります。

「親子で12時まで散歩してレストランで食事をしたり、食事をして散歩したりするのを観察しました。冠スーパーにはこのようなサービスがあるということを知っている人が増えています。お昼に冠スーパーに来て、食事が終わったら果物やお菓子を買いに行くというのは、まったくの客引きのいい方法です」

冠スーパーでは、この体験式の「ふれあい」は形のある配置だけでなく、スーパーの照明までお客さんとの親睦交流のようです。

ですから、多くの人が冠スーパーに行って、「スーパーはまだこのように遊んでいますか？」