귀주 준의현 총창출 서비스 브랜드 &Nbsp
"매워, 향기로운 우강어, 돌아가면 친척 친구에게 꼭 소개할게요!" 지난 29일 귀주성 준의현 제1회 우강 미식문화관광 축제 ‘우강 두부 ’의 품감회에서 우강진 30여 개의 우강붕어식당에서 온 요리사들이 한자리에 모여 요리 솜씨를 맞추며 맛있는 ‘우강두부 ’로 각자의 관광객들의 칭찬을 받았다. "생선이 맛있는데, 현의 총노동조합에 감사해야 하는데 노동조합이 생기면 좋다!" 바빠서 쉴 새 없이 웃고 입을 다물지 못하는 식당 사장은 기자에게 말했다. 우강 두부 물고기는 이미 80여 여 년 역사가 있는데, 의현의 전통 특색 명식으로, 우강진은 현재 크기 우강어관 140여 곳이다. 전적으로 통계에 따르면 지난해'우강 두부'의 매출액은 5000만 위안에 달하며 400여 명의 농촌 부여 노동력으로 취업했다. 물고기는 특색이 있고 효익이 더 좋고 취업도 잘 할 수 있다. 그러나 이런 호사국 나인들은 결코 완벽하지 않다는 것을 알고 있다. 왜냐하면 노동 때문에 품팔이 불규범, 노동 논란이 많았고, 일꾼들이 발로 투표하는 현상이 발생했을 때, 적지 않은 식당 사장은 임금을 올리고, 결원을 언급하면 근심을 느낀다. 2011년 초에는 우강진에게 첫 번째 음식업 직원들 대표대회를 열어 우강진 음식업 노조연합회를 설립했다. 현은 또 음식점에 깊이 들어가 경영 상황과 노동자 임금 복지, 자발적으로 기업주와 직공의 좌담과 임금 집단 협상을 추진하여 임금 계약을 체결하였다. 일련의 조치가 우강 음식업계 노조는 반 년 만에 현지 비공업에서 브랜드를 창출시켰다. 금년 은 의현 에서 우강 미식 문화 관광 축제 를 개최 하 고 현 총괄 자발적 으로 '우강 두부 물고기' 품감 회 를 조직 을 조직 하여 각 식당 의 직원 을 동원 시켜 요리 시합 에 참가 해 노조 가 초대 한 업계 전문가 의 현장 평가 점수 를 받았다. 이 조치는 기업주와 직원들의 일치로 환영을 받았다. “예전에는 직원들의 유동성이 매우 커서 사장도 우수 직원을 모집하지 못하고, 노조가 설립된 후, 서비스 인원의 임금이 통일 기준을 얻었고, 대우가 안정되자 식당은 더 이상 직원들을 모집할 수 없을 것 같다.” 사장이 말했다. 한 식당 사장이 노조에 대해 이야기하는 것은 아직 그다지 좋지 않다. 예전에는 음식점이 미미함으로 고객을 얻을 수 있다고 생각하며 노조조직의 호텔 관리 훈련에 참석한 후에야 음식이 맛있을 뿐만 아니라 서비스도 따라야 할 수 있고 직원들은 서비스의 핵심이라고 생각했기 때문이다. "직원들에게 노조에 가입하라고 요구하고 있어요." “ 예전의 젊은 제자들은 찾기 어려웠는데, 고생을 하고 하지 않는 것을 두려워하고, 둘째는 대우가 불안정하고 무심히 했다. 현재 노조는 젊은이들을 많이 조직하여 훈련에 참가하고 있는데, 많은 젊은이들이 점차 요리에 흥미를 느끼며, 적극적으로 나를 찾아와 스승님께 인사를 드립니다. 한 식당 쉐프는 기자에게 평소 부엌에서 늘 ‘스모크 ’를 받아들여 몸을 단련하지 못하며, 노조는 때때로 각 호텔 사무원들을 조직하여 문체 활동을 펼치며 마음을 편안하게 하고, 동시에 동행 우의를 증진시켰다. “ 우리는 비공업이 노동조합 업무를 더욱 이해하게 할 뿐만 아니라 자기 자신을 향상시키는 것을 도와야 한다. 수준 실현 발전하다 어서 준의현 인대 상임위원회 부주임 현 총노조 위원장
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