飲食店をより良くする方法をお教えします

飲食加盟者にとって、飲食業ほど魅力的な業界はないだろう。投資は大きくても小さくても、自分でコントロールでき、独立して経営することもできるし、共同経営、加盟することもできる。一方、投資サイクルは短く、効果は速いが、出発すると、わずか数年で、単店からチェーンまでの発展過程を完成でき、資金の急速な付加価値を実現することができる。最後に、敷居が高くなく、進退自在であることです。そのため、飲食店への加盟は多くの創業者が初めて起業する良い選択肢となっている。　

私から見れば、どの仕事も学問であり、「行を隔てて山のように」とよく言われていますが、飲食業は思ったほど簡単ではありません。多くの「素人」が飲食業に殺到した後、すぐに独特の料理やアイデアで消費者をつかむことができるかもしれないが、その後も影響を拡大し続け、規模化の道理を歩むことは難しい。感嘆するだけでなく、飲食業の水は深すぎて、深い水ほど、多くの飲食加盟者が水からこの大きな金鉱を掘り出し、努力して前進しようとすることになる。　　

創業は難しく、守業はもっと難しいが、事業を大きくするのはもっと難しい。創業者は独特の製品の優位性によって、市場の狭間から血路を切り開くことができるが、足を踏み入れてから数年もたたないうちに、群起の模倣、競争、偽物にかき回されたり、誤った投資、盲目的に拡大した汚泥の中に足を踏み入れたりして、二度と抜け出すことはできない。私たちは飲食業界内の数十社の企業に対する追跡と調査を通じて、創業者のために飲食企業の内在的な経営法則を解読し、飲食業を大いに強化するために必要なマーケティング技術と経営手段を掘り起こし、読者を連れてこの業界の経営の難しさを身をもって悟り、いかなる潜在的な危険性と有効な解決方法を探求し、それによって経営者を成長の危険を乗り越えさせ、大きな道を探す。

飲食創業者はどうやって大きくするのか。飲食事業では、経営者が自分のアイデアを取り入れ、活用すれば、大きな発展が期待できる。製品は複製することができて、技術は複製することができて、しかしアイデアは複製することができなくて、アイデアは思想の火花で、経験の蓄積のため爆発します；アイデアは市場を切り開く倚天剣であり、この剣で新しい領土を開拓し、新しい世界を創造することができる。飲食業は魔力の巨大な磁石のように、様々な業界から来た人を魅了している。　　

「目は金、特色は宝」。経営者の参入形態はそれぞれ異なるが、その背景がどうであれ、飲食加盟業界に大きな旗を掲げ、立脚地を見つけ、特色あるプロジェクトを探すことは永遠に最も重要な一歩である。国内の成功した飲食加盟企業を見渡すと、その競争の3大法宝は味、味、味であることがわかる。言い換えれば、特色のある料理、人には私の持っている古典的な製品がないのが飲食企業の立脚の根本である。しかし、ここにある3つの「味」にも異なる意味があります。

最初の味は料理人が料理を出す味と見ることができます。　

2つ目の味は革新的で、大衆消費のニーズに合った味である。　

3つ目の味は、市場の変化に適応し、企業の発展をタイムリーに調整する味です。

どのメニューもオリジナルの味をベースにした革新的なものだが、個人的には、数人の閉門瞑想だけでは限界が大きいと考えている。だから外に出て、参考にして考えを広げたほうがいい。商売ができるボスは、絶えず外に出て風を取り、他の人に学び、インパクトのある新しい料理を創造しなければならない。諸家の長を学び、自分の道を歩み、成功を収めることは理にかなっている。